Cheffe autodidacte

Née en Syrie, d’une mère damascène et d’un père aleppin, j'ai grandit entre deux villes millénaires dont la culture culinaire est distincte. Depuis son plus jeune âge, elle a appris de sa grand-mère maternelle les secrets des recettes intergénérationnelles.

Parallèlement à son travail comme assistante de direction en horlogerie, Maya a tenu régulièrement une table d’hôtes pour le compte des Associations culturelles. Aujourd’hui, elle se consacre entièrement à sa vocation qui est de promouvoir la culture levantine et arabe par le biais de son art culinaire, sa langue et sa musique.

En plus d’appliquer à la lettre les techniques culinaires dont elle a hérité, Maya laisse place à sa créativité en ce qui concerne une fusion de plats méditerranéens.